逢年過節(jié)你我都有很多機(jī)會可以吃到糖。身心靈預(yù)防醫(yī)學(xué)專家洛桑加參醫(yī)師提到，節(jié)慶食品吃吃應(yīng)景無妨，不過要是平常習(xí)慣性用高糖分甜食來使自己開心起來，那可要稍微控制一下！?
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要知道借由吃甜食所產(chǎn)生的愉悅感既短暫，消失得還很快，接著焦慮、低落、疲憊感襲來，又會讓身體渴求更多糖分，叫人一不小心陷入惡性循環(huán)。原本想借由甜食提振、安撫情緒，但結(jié)果是長期依賴甜食，反而使情緒波動更大。專家曾做過臨床實(shí)驗(yàn)，為控制病情請病患禁食甜食半年，發(fā)現(xiàn)多數(shù)病人的憂郁癥狀獲得改善。
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不劃算！短暫的歡愉換來長期的疲勞
糖分?jǐn)z取過多，容易增加肥胖、糖尿病、高血壓，以及憂郁癥罹患風(fēng)險。糖分還會消耗身體里的維生素B，令發(fā)炎幾率升高。已經(jīng)有慢性疲勞的人，若依賴攝取高糖分來提振精神，只能短暫振奮一下，之后反而更累，根本問題完全沒有解決。?
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天天甜食糕餅不離口，嗜甜如命，可能會面臨幾個問題：
1. 加速衰老進(jìn)程?
2. 增加慢性病風(fēng)險
3. 不利于預(yù)防動脈硬化
4. 干擾大腦令情緒低落
5. 間接導(dǎo)致睡眠品質(zhì)不佳?
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小孩子才吃甜，成熟大人都愛這一味
都不能吃甜，人生酸甜苦辣豈不少一味？非也非也。何不用更高級的甘味來取代甜膩？我們要擺脫的，是加工食品、精制糖所引起的生活習(xí)慣病和情緒失衡，品嘗甘味的愉悅、快樂，是不需要放棄的。
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怎樣能嘗出“甘”？很多人喜愛喝茶，好茶入口后的回甘，就是一種甘。還有黃豆制品加醬油，會出現(xiàn)一股甘味，這是一種隱藏之味，靜心吃飯的人才能發(fā)現(xiàn)?；蛘呋畹脷q數(shù)越多、吃飯嚼越多下，米飯、大麥、小米各種谷類你細(xì)嚼慢咽，淡雅的甘甜滋味，你就吃到了，這樣讓唾液跟谷物充分混合，除了飯更好吃，還很能幫助消化。此外，人參、紅棗、枸杞、甘草，以及不另外添加糖的果干，都能嘗到甘味。我覺得最有意思莫過于“苦盡甘來”，苦瓜、苦茶、苦杏仁，入口苦，后味竟都是甘甜的，最是神奇！
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我一個朋友說，很多人習(xí)慣于把甜味和甘味混淆，做菜的時候只知道一股腦往鍋里放糖，殊不知很多食材天然含有營養(yǎng)又健康的甘甜滋味。他這個說法令我醍醐灌頂。于是我煮蔬菜湯的時候，會開始注意怎樣下料才好喝，怎樣能嘗到蔬菜的清甜。像是用紅蘿卜、洋蔥、芹菜煮湯底，味道就非常好。還有就是喝水，好的泉水喝來鮮爽甘甜，特別是你運(yùn)動過后小口品嘗，滋味更是甘美。?
用心體會好日子，苦盡甘來滋味長
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我們常常感慨“人生不如意事，十之八九”，“我太難了”也成為了近年來頗為流行的一句網(wǎng)絡(luò)用語。但其實(shí)，看待人生也應(yīng)該和體味食物一般，細(xì)心品嘗、耐心等待?？嗬锊馗?，正如陰中有陽、陽中有陰，再難再苦，一旦轉(zhuǎn)化契機(jī)出現(xiàn)，苦也能質(zhì)變?yōu)楦省?/span>
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轉(zhuǎn)化的契機(jī)有兩種，一種是你啥事都不干，等著等著，靠時間醞釀，契機(jī)就被你等來了。另一種則積極一些，我通?？窟@招，用心來轉(zhuǎn)念，苦盡甘來，能在轉(zhuǎn)瞬間實(shí)現(xiàn)。仔細(xì)覺察苦里的甘，認(rèn)真關(guān)注甘，質(zhì)變就會加速?！?/span>
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小時候不懂，有糖吃就很快樂。學(xué)醫(yī)之后，知道吃太多精制糖很傷身體，所以我常勸身邊的人少吃一些。四十歲后，我開始學(xué)著品嘗甘味，尤其那種苦甘苦甘的，最對我的味。知道甘在后頭等著，即便有再多的苦，也都沒什么可怕的了！甘苦參半的人生，更有味。
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尋求快樂不見得得吃甜食，7個快樂方法
怎樣讓自己的快樂指數(shù)能輕易超越平均值？建議使用以下七法寶。?
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1. 利他
這是讓快樂指數(shù)直接乘以兩倍的心法。開悟的智者以利他為優(yōu)先，然后許多煩惱都會自然而然斷除。記得站在對方的角度去利他，自然會“贈人玫瑰、手有余香”。
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2. 感謝
這是讓快樂不消散的靈丹妙藥。不一定要掛嘴邊，心里想也有用。“這么好，真是太感謝了！”“感恩某某，贊嘆某某。”謝字掛嘴上、謝字放心頭，這是最短的快樂心咒。?
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3. 自然
美好大自然中的地水火風(fēng)空五元素，人身上也有。當(dāng)你失衡、脫序時，趕快與自然親近，山水海洋天空，森林草原大樹都能幫人重新恢復(fù)。?
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4. 微笑
這是開掛的道具。如同超級瑪莉吃到神奇小花就能一路開掛往前沖，暢行無阻。伸手不打笑臉人、病毒最怕健康人。露出笑容、維持正向心情有助于免疫力重建。開心笑一笑，相當(dāng)于為自己穿上一件隱形防護(hù)衣。
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5. 學(xué)習(xí)
通過學(xué)習(xí)，將目標(biāo)一一解鎖?？粗约涸絹碓絽柡?，這還能不快樂嗎？人類是全世界唯一一種會因?yàn)楂@得知識而感到愉快的物種，好好利用這點(diǎn)，不管是上網(wǎng)學(xué)、看書學(xué)、找老師學(xué)、自學(xué)、偷學(xué)，愛怎樣學(xué)都行。我有個朋友紓解壓力的方法就是下班后去上泰文課，說泰文、寫泰文讓他宛如置身心愛的泰國，什么煩心事全都被擋在了教室外頭。?
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6. 社交
跟具體的人互動，培養(yǎng)真心且美好的情誼。同兄弟飲酒談天、和閨蜜旅行游玩，與伙伴們協(xié)力完成一項(xiàng)任務(wù)，都很愉快??！萬一出現(xiàn)令你不快的社交經(jīng)驗(yàn)，可別跑回家生悶氣，這樣只會越來越不爽。正確的處理方式應(yīng)該是就事論事，抱著友好的態(tài)度來解決問題。
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7. 大善
即為大菩提心，意思是教別人行善，幫助他人做好事、過好生活，助人成就他的“最好自己”，屬于高階利他，更有助于我執(zhí)的放下。若說“利他”是直接拿煮好的菜請人吃，那么，“大善”就像是教人種菜與烹調(diào)的方法?。
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“執(zhí)著越多，煩惱越多。修大菩提心，即能放下?！睂?shí)行大善，能讓快樂的本心永不蒙塵。“大善”雖然名稱中有個大，但往往能從小處做起，比方說你看了一本養(yǎng)生書覺得受益良多，于是介紹給親友，等于是將健康之法又教了出去，與人共享。又或是你邀請達(dá)人，舉辦演講或讀書會，令善知識得以傳播出去，大菩提心也能因此被激活，利人利己，你可以是那個美好的助力。
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利他，共創(chuàng)雙贏
大善有時就像籃球場上的助攻，你樂于作好球給正在對的位置、對的時機(jī)的人，雖然掌聲歸給得分者，但你仍愿意幫助他，這就是大善，而就在這么做的同時，你已然從容放下對自我的執(zhí)著，這種感覺，是非常輕松愉快的。整個社會、整個地球，都像是在打一場籃球賽，外在大環(huán)境難免有險峻的時候，但我相信通過不分彼此相互合作，該助攻的助攻、該去得分的得分，那我們都能一起贏！
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從醫(yī)學(xué)的角度來看，不管是修“利他”，還是練習(xí)“大善”，都有利于多巴胺（Dopamine）與內(nèi)啡肽（Endorphin）分泌。你除了會快樂，還默默累積了抗氧化壓力的本錢，不僅老得不明顯，還老得很健康。至于“學(xué)習(xí)”與“社交”這兩項(xiàng)，則有助于預(yù)防大腦認(rèn)知功能退化，是最強(qiáng)的護(hù)腦心藥。以上快樂七寶，請務(wù)必嘗試看看。
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出自：《快樂醫(yī)學(xué)：藏傳身心靈預(yù)防醫(yī)學(xué)書》／時報出版社?
