元代青花主要以鈷為著色劑，在白色胎體上繪畫紋飾，施透明釉后高溫?zé)砂咨刈雍退{(lán)色紋樣彼此輝映的裝飾，隨著窯工程的進(jìn)步，有時(shí)也會(huì)采用其他著色劑或工藝技法來(lái)搭配施作。
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在著色劑方面，加入氧化銅作為紅色的彩料，在工藝技法方面，混和塑貼、淺刻及模印法，產(chǎn)生青花釉里紅、藍(lán)地白刻花、青地白刻花、青地印花及青地白花等類型，本文選取下列五件器物，說(shuō)明元青花在多重技法上的表現(xiàn)。
一、元青花釉里紅罐
元代青花釉里紅罐是很知名的文物，因?yàn)樗诠糯沾裳b飾的發(fā)展歷程中具有劃時(shí)代的意義，造型參見(jiàn)圖一所示之例。
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此器為震旦博物館藏品，圓形罐口，頸部短直，肩部圓緩向下傾斜，腹部圓闊，腰部以下收窄，器底具有淺圈足，表面以串枝菊花、卷草紋、如意云頭紋邊框內(nèi)填海水蓮花紋、折枝菊花、菱花形開(kāi)光內(nèi)填山石與花卉、卷云紋及壼門紋邊框內(nèi)填如意云頭蓮花圓珠紋為飾。
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位于罐體腹部的菱花形開(kāi)光用細(xì)泥堆貼而成，內(nèi)部用塑貼法制作立體透空的花朵、枝葉及山石，枝葉部分涂上鈷料，花朵和山石則用銅料著色，罩上透明釉后，高溫?zé)汕嗷ㄓ岳锛t。
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類似的器物亦可見(jiàn)于河北省博物館的藏品中，該器同樣使用鈷料和銅料二種著色劑，運(yùn)用筆繪和塑貼之雙重技法，形成平面、立體及鏤空，紅、藍(lán)兩色交互輝映的多重裝飾。
二、元釉里紅刻花四方扁壺
釉里紅以銅為著色劑，亦屬高溫釉下彩繪，在元代除了與青花一起裝飾之外，也可以單獨(dú)運(yùn)用，因其技法和造型紋飾都與青花瓷雷同，兩者常被相提并論。
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圖二為震旦博物館收藏的元代釉里紅刻花白龍紋扁方壺，此器呈小圓口、短頸、方形扁腹之狀，雙肩各有一對(duì)系耳，表面用淺刻法制作如意云頭紋邊框、折枝花卉及云龍紋等圖樣。紋飾表面留白，其余器面涂上氧化銅，施透明釉后，高溫?zé)捎岳锛t刻花白龍紋之裝飾。
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氧化銅并不穩(wěn)定，溫度和氣氛控制不當(dāng)就容易揮發(fā)，故有發(fā)色灰暗或顏色游離的情形。類似的紋樣亦可見(jiàn)于北京故宮博物院收藏的元代釉里紅刻花白龍紋扁瓶，呈現(xiàn)元代釉里紅器的共同特徵。
三、元藍(lán)地刻花白云龍紋梅瓶
元代的藍(lán)地白花也具有劃時(shí)代的意義，因?yàn)樵谠郧扳捤{(lán)的使用大多屬于點(diǎn)彩或局部釉色裝飾，到了元代將鈷料融入釉料之中調(diào)成藍(lán)釉，施于器面上。
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圖三為震旦博物館所收藏的元代藍(lán)地刻花白云龍紋梅瓶，此器呈圓口、凸唇、短頸、豐肩、腹部碩長(zhǎng)之狀，表面以龍紋為飾，龍紋昂首挺胸，身軀上下起伏，環(huán)繞腹壁一周，姿態(tài)雄健偉俊。
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白色龍紋采淺浮雕法制作，表面施透明釉，其余器面罩上加了鈷料的藍(lán)釉，相同的紋飾亦可見(jiàn)于揚(yáng)州博物館收藏的元代藍(lán)地白龍紋梅瓶上，是元代創(chuàng)新工藝的產(chǎn)品。
四、元青地刻花白龍紋罐
青地白刻花也是用鈷藍(lán)的色調(diào)襯托白色的紋飾，但與藍(lán)地白花不同的是，青地白刻花將鈷料施于透明釉層之下，做法和呈色都與青花紋飾相同，故稱「青地」。
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例如圖四為震旦博物館所收藏的元代青地刻花白龍紋罐，造型呈大圓口、短頸、鼓腹之狀，頸部環(huán)繞串枝菊花紋，腹部以波濤龍紋為主題，下方勾勒卷草紋，近底部為壼門紋邊框內(nèi)填云頭圓珠紋。
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罐腹處的龍紋用刀具刻劃為淺浮雕狀，龍身表面陰刻細(xì)密的鱗片，再用筆蘸鈷料，勾畫龍的眼睛、口鼻和整體輪廓，并在龍身四周畫滿激越奔騰的海浪，罩上透明釉后，高溫?zé)瞥杉y。
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細(xì)筆勾畫的海水線紋緊密相連，鋪排成洶涌澎湃的青色地子，使白色龍紋顯得更加矯健與生動(dòng)。
五、元青地白印花紋盤
青地白印花的做法也是元代的創(chuàng)新工藝，大多施于精品青花瓷上，除了搭配筆繪而成的青花紋樣之外，也可以看到與青地白花的組合。
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例如圖五為震旦博物館所收藏的元代青地白花鳳鳥(niǎo)牡丹紋花口大盤，表面由內(nèi)而外裝飾四圈紋樣，折沿處是用鈷料直接繪畫的如意云頭紋，側(cè)壁模印牡丹，盤底和盤心用細(xì)筆繪畫鳳鳥(niǎo)、纏枝菊及蓮荷，這三圈紋飾周邊皆用鈷料涂地，分別燒成青地印花與青地白花之紋樣。
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類似的裝飾亦可見(jiàn)于土耳其托普卡比宮博物館及伊朗國(guó)家博物館所收藏的元代青花大盤上，這些體型龐大的青花瓷是配合伊斯蘭地區(qū)飲食習(xí)慣所制作的外銷商品，細(xì)膩繁復(fù)的紋樣呈現(xiàn)精品青花瓷的特色。
元青花以傳統(tǒng)為基礎(chǔ)，結(jié)合各項(xiàng)工藝技術(shù)，開(kāi)創(chuàng)出多元化的新風(fēng)格。下期開(kāi)始陸續(xù)介紹考古出土與國(guó)內(nèi)國(guó)外重要的典藏，帶領(lǐng)大家監(jiān)賞元代青花之美。
